ヘルシオ

【ヘルシオAX-XJ1】で揚げ物はうまい!簡単!ヘルシー!という理由でオススメです

カリン
カリン

ヘルシオで作る揚げ物っておいしいのかなぁ~。
作ってみたいけどイマイチの味だったら嫌だなぁ…。

ヘルシオで揚げ物料理ができると分かっていたけど、油で揚げた方が確実においしいと思っていたので、なかなか作っていませんでした。

でもせっかくヘルシオを買ったんだし、揚げ物にも挑戦してみよう!と思い、いろんな揚げ物に挑戦してみました。

そして分かった事

ヘルシオで揚げ物料理はとってもおいしい!

しかもとっても簡単にできて、油を使って揚げてないからヘルシーなので小さい子供がいるママにはとってもオススメの機能です。

理由は、揚げる手間や後処理の手間がなかったり、油を使ってなくてもちゃんとサクサクでおいしく仕上がるからです。


パン粉で揚げるメンチカツもサクサクに仕上げりました♪

カリン
カリン
子供にもオススメだけど揚げ物食べて、胃もたれする大人にもオススメ(笑)
私はヘルシオで揚げ物をするようになってからは、ほどんど油で揚げなくなったよ!
この記事の内容
  • ヘルシオで作れる揚げ物一覧
  • ヘルシオで揚げ物を作る時のコツ
  • ヘルシオで作る揚げ物料理のメリットデメリットについて

 

 

私の使っているヘルシオは中位モデルです。
手ごろな値段で購入できます。
上位モデルに比べるとない機能もありますが、揚げ物はちゃんと作れます!

ヘルシオで作れる揚げ物の一例

  • から揚げ
  • 春巻き
  • コロッケ
  • メンチカツ
  • とんかつ
  • エビフライ

揚げ物の代表的なものはほどんど作れます!!

実際に作ってみたものを紹介します。

から揚げ

ヘルシオで作るオススメのから揚げの作り方は、市販のから揚げ粉を使う事です。

ヘルシオのレシピ本にも「市販のから揚げ粉を使います。」と堂々と書いてありました(笑)

でもコレがサクサクで美味しいのです!

市販のから揚げ粉と鶏肉を常に常備しておけば、いつでも唐揚げが簡単に作れます。

この時は手羽中で揚げました。

簡単さ
おいしさ
ジューシーさ

こちらの記事でカリカリに仕上がる唐揚げについて紹介しています。

良かったらご覧ください。

ヘルシオで唐揚げをカリカリに仕上げる方法【日清のから揚げ粉】が最強!ヘルシオで簡単に調理出来ますが唐揚げは皆さんヘルシオで作りますか?我が家ではヘルシオを買ってから油で唐揚げは作っていません!というくらいヘルシオで何回も唐揚げを作っています。今回はヘルシオで唐揚げをしっかりとおいしく、簡単&ヘルシー&ジューシーに仕上げる方法についてご紹介します...

春巻き

春巻きを揚げるのって結構大変ですよね?

私は過去に何度か挑戦しましたが、

  • 途中ではぜてしまったり
  • 油っこくなってしまったり
  • 周りに油が飛び跳ねたり

とキッチン周辺を拭くのが大変でした…。

カリン
カリン
だから春巻きは冷凍を買って揚げてたんだけど…。

でもヘルシオなら油跳ねの心配はないし、出来上がりがギトギトになる事もないです。

おまけにちゃんと皮はパリパリなんです~♪

皮パリパリだと、子供たち喜んで食べるんですよね。

色的に揚がってない?

と思ったら中もちゃんと熱が通ってるし、なんてったってパリパリなんです!皮が!(もう一度言う)

作る工程はちょっと面倒だったけど、また作りたい1品です。

簡単さ
おいしさ
ジューシーさ

ジューシーさはイマイチだったので、脂身の多いひき肉をつかったり、皮に油をたくさん塗るといいかもしれません。

コロッケ

記事作成中。

メンチカツ

メンチカツってたまに食べたくなるけど、ただでさえひき肉に油があるのに、更に油で揚げてるから、途中からくどくなって全然食べれなかったんです。

でもヘルシオなら油で揚げないので、全然くどくなく、パクパク食べれちゃうんです!

中にキャベツをたくさん入れれば、子供も野菜をたくさん食べる事ができるので栄養もとれます♪

簡単さ
おいしさ
ジューシーさ

 

とんかつ

記事作成中。

ヘルシオで揚げ物をするときのコツ

パン粉はフライパンできつね色になるまで炒める

パン粉は白い状態のパン粉をそのままヘルシオで揚げても、きつね色にはなりません。

あらかじめフライパンに油を入れて炒めます。

こんがりパン粉の作り方

パン粉60gに対し油大さじ3

パン粉と油をフライパンに入れて炒めると

少しずつ色が変わってきました。

きつね色になりました!
これでこんがりのパン粉の出来上がりです♪

ヘルシオのレシピ本には60gに対して油大さじ3と書いてありますが、

私はもう少し油っぽさがほしいなぁ。と思って少し増やしてます。

炒めながらさじ加減で油の量を増やしていくといいかもしれません。

こんがりパン粉は冷凍できるので、大量に作って冷凍しておくといつでもコロッケやメンチカツが作れます。

レシピにあるパン粉の量よりも多少多めに作る

個人的な感覚ではレシピ通りにつくってもパン粉は足りないと感じました。

コロッケのレシピに4人分に対してのこんがりパン粉が60gと書いてあったけど、足りなかったです…。

なのでパン粉は多めに準備しておくといいと思います!

鶏肉など皮がある場合は、皮を上にする

皮には脂があるので、皮を上にすることによって、脂が下へ垂れるのでお肉全体に脂をいきわたらせることができます。

写真挿入

下に脂が垂れるのでお肉全体をコーティングしてくれる感じ。

そうすると少ない脂だけでおいしくジューシーに仕上がります。

カリン
カリン
皮を下にすると、貴重な鶏の脂が全部下に落ちちゃうから気を付けてね!

脂身がない食材は油を足す

エビフライや白身魚など、食材自体に脂がないものは、ヘルシオで揚げるとちょっとサッパリすぎて、物足りなくなってしまいます。

カリン
カリン
なんというかたんぱくな味…。

そんな時は食材にオリーブオイルをかけて、油でコーティングしてからこんがりパン粉を付けて揚げると油感があっておいしいです。

 

ヘルシオで揚げ物をするときのメリット

 

  1. 油を使ってないからヘルシー
  2. 揚げる手間がない
  3. 後処理が楽
  4. キッチンが汚れない
  5. 油を使ってないからヘルシー

①油を使ってないからヘルシー

油を使わずヘルシオの加熱水蒸気で揚げるので、とってもヘルシー♪

またお肉が持っているの脂分で揚げるので、多少の脂でおいしく仕上げります。

カリン
カリン
ヘルシオで作る揚げ物ならカロリーとか胃の負担とか気にせず食べれる!

②揚げる手間がない

小さい子供がいての揚げ物って大変ですよね。

揚げてる最中にママのところへ泣いてきたり、甘えて抱っこしてと言ってきたり、兄弟喧嘩が始まったり

カリン
カリン
いま揚げ物やってるから待って!!

っといっても子供は理解してくれません…(悲)

ヘルシオに任せればあとは勝手に揚げてくれるので、揚げる手間がはぶけます。

急な子供の要求にだってしっかり対応できます!

③後処理が楽

油で揚げ物をすると、油を固めて捨てる or 油をこしてきれいにする ⇒ ギトギトになった鍋を洗う

という面倒な後処理作業が待ってます。

でもヘルシオで揚げ物をした後は油の後処理がなくて、本当に楽です!

洗うのは角皿のみ!ヘルシオ庫内が汚れてたら拭くだけです。

写真予定

④キッチンが汚れない

油で揚げ物をすると、どうしてもキッチン回りが汚れてしまいます。

ただでさえ食べた後の洗い物や片付けは面倒なのに、油で汚れたコンロや床を拭くのは更に面倒。

そういったメンドクサイことはありません!

カリン
カリン
床も汚れないから、床も拭く必要はなし!

デメリット

  1. 時間がかかる
  2. ジューシーさは減る

①時間がかかる

油で揚げるよりも多少時間が掛かります。

例えば唐揚げを揚げる時間は4~5分。それを2回繰り返しても10分終わります。

でもヘルシオで唐揚げを揚げると、20分以上はかかるので、あらかじめ時間に余裕をもって準備しておくことが必要です。

②ジューシーさは減る

油で揚げた揚げ物に比べると、ジューシーさは減ります。

サッパリ志向には向いているけど、こってり派には物足りないかも。

ちょっと待って!

でも子供は揚げ物が大好き!
たくさん食べたい&食べさせてあげたいけど、油こってりの揚げ物は体に負担&悪いんじゃないか…。
と気になる人もいますよね。

ヘルシオなら油を使わないので、そんなことを気にすることなくたくさん食べてもらう事できちゃいます!

カリン
カリン
子供って揚げ物料理の時は永遠と食べてるイメージ…。

ヘルシオを持っている人でヘルシー&簡単に作りたいと思っている人はヘルシオで揚げるのがオススメです。

  • 油で揚げてないのでどれだけ食べても罪悪感がない
  • ヘルシオが揚げてくれてるので、その間他の事ができる(子供の対応もできる)
  • 後片づけは角皿と網とヘルシオの中を拭くだけ!
  • キッチンの掃除をしなくてもいい

忙しいママにとっては揚げ物料理をしたいけど

  • そもそも揚げるのがメンドクサイ
  • 揚げる時に子供が来たらどうしよう…
  • 後片付けがメンドクサイ
  • あんまり子供に食べさせると体に悪いから作れない

など、ママにとってはとっても揚げ物料理をするにはハードルが高く、いつもは作れない…。

そんなときにヘルシオでヘルシー&簡単に揚げられたら、いつでも気軽にできるし、体の事を気にせずに、子供にたくさん食べてもらう事ができますよね。

私の使っているヘルシオはAX-XJ1という中位モデルです。5万円代で購入できる手頃な価格の機種です。

 

ボタン一つで作れるメニューもあれば、ないメニューは手動でセットしています。

私の使ってるAX-XJ1についてのレビュー記事がありますので、良かったらご覧ください。

【ヘルシオAX-XJ1レビュー&口コミ】ワーママが1年間使って分かったメリット、デメリットを紹介ヘルシオAX-XJ1を購入して1年間使った感想や口コミ、メリット、デメリットなどを紹介しています。 上位モデルじゃなくてもいい?予算があまりないけどコレでいい?という人にぜひ見て欲しいです。 AX-XJ1を購入してからほぼ毎日使っているワーママカリンが全力レポートしします!...

 

上位モデルなら揚げ物コースがある

AX-XA10AX-X10などのハイグレードな上位モデルであれば、「まかせて調理」で「揚げる」を選択すれば、どんなメニューでもセンサーが感知して、うまい具合に仕上げてくれます!

ただし、値段がちょっと高いのが難点…。

でもAX-XA10AX-X10には「まかせて調理」というボタン一つでその料理に合った調理をしてくれるというハイグレードな機能が装備されています。
値段以上の価値はあるので、AX-XA10やAX-X10を買うのもオススメです!

 

 

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ABOUT ME
カリン
ママだけど料理は苦手です。 レシピ覚えられない、得意料理なし、容量悪い。 そんなポンコツ主婦がいかに毎日の料理を楽にできるかと日々格闘しています!料理は苦手だけど、なるべく手作りをしたい派。ホットクックと食材宅配に出会って人生変わりました(笑)

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