ヘルシオのお手入れは簡単？庫内クリーンを使えば手軽に綺麗になります！
カリン
デジキッチン
ヘルシオのまかせて調理とは？2段調理と合わせて詳しく解説！
カリン
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- ヘルシオのまかせて調理の内容いまいちよく分からない
- 2段調理は何が2段で出来るのか分からない
- ヘルシオを使いこなせるか心配…
ヘルシオの上位モデルに搭載されている「まかせて調理」や「2段調理」。
使いこなせばヘルシオ1台で料理が完結できるため、毎日の料理が楽になること間違いなしの機能です。
ただ、両者の機能がイマイチよく分からないんだよね。
公式サイトを見てもハッキリしないし。（ボソッ。）
そこでこの記事ではヘルシオの「まかせて調理」と「2段調理」を徹底解説しちゃうよ！
本記事の内容
- まかせて調理の内容
- 2段調理の内容と具体的な調理パターン
それぞれの機能を理解すれば、ヘルシオの魅力が深く分かり、ボタン一つで快適な調理生活を送れること間違いなしですよ！
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ヘルシオを徹底比較！現行13機種の違いを比べておすすめの一台を紹介！次買うオーブンレンジはヘルシオにしよう！と思ってもいろんな機種が出ていてどれから選んだらいいか分からない…。
そんな人の為に実際にヘルシオを使っている私がおすすめする8機種を比較＆まとめました！機能、大きさ、色、価格別に紹介しています...
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目次
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ヘルシオのまかせて調理とは？
まかせて調理とは、食材を並べて調理法を選択するだけで、自動調理してくれる機能です。
「赤外線ムーブセンサー」と「温度センサー」の組み合わせにより、常温・冷蔵・冷凍の違う温度の食材を一緒に入れてもムラなく焼けます。
まかせて調理の調理パターンは4つ
まかせて料理のパターンは4種類です。
まかせて調理のパターン
- 網焼き、揚げる
- 焼く
- 炒める
- 蒸す、ゆでる
どれも普段使う馴染のある調理法ばかり。
使いこなせばヘルシオの「まかせて調理」で毎日の料理を簡単に作れますよ。
①網焼き、揚げる
「網焼き」「揚げる」は強い火力で上下から一気に焼き上げる調理法で、グリル料理や揚げ物に適しています。
オススメのメニュー
- チキンステーキ
- 焼き野菜
- 焼き魚
- 唐揚げ
- 厚揚げのグリル焼き
加熱水蒸気の力で、揚げ物もサックリ＆ジューシーに。
油で揚げなくても食材の持っている脂分のみでカラッと揚げられるので、ヘルシーです。
②焼く
「焼く」は左右上下から均一に熱を加えてじっくり焼き上げていくオーブン調理です。
オススメのメニュー
- グラタン
- ホイル焼き
- ゴロゴロ野菜焼き
- ハンバーグ など
ハンバーグを中心に置いてサイドに野菜を並べれば、付け合わせも一緒に調理できます。
③炒める
「炒める」は野菜炒めや焼きそばなど、強い火力で短時間で炒めてくれる調理法です。
オススメのメニュー
- 焼きそば
- チャーハン
- 鶏肉とカシューナッツの炒め物
- ジャーマンポテト など
食材を乗せてヘルシオに入れたらおしまいなので、フライパンで炒めるような箸で混ぜる必要がなく楽ですね。
④蒸す、ゆでる
たっぷり出てくる加熱水蒸気は、食材を「蒸す」「ゆでる」ことも可能です
オススメのメニュー
- レトルトカレー＆ごはん
- ゆで卵
- アサリの酒蒸し
- 温野菜サラダ など
水でゆでると栄養素が流れていきやすい野菜も、ヘルシオなら加熱水蒸気で加熱するため栄養素も逃げにくく、野菜の甘味も増しておいしさupです！
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ヘルシオの2段調理とは？
ヘルシオの2段調理とは、角皿を2枚使って、上段と下段の2段で別々の調理を同時に行える機能のことです。
上段と下段が別々の調理ができるの！？すごいね！
上下別々の調理ができれば、すべての調理がヘルシオで完結することだってできるから、とっても便利な機能だよ！
まかせて調理でできる2段調理のパターンは以下の通りです。
| 上段 | 下段 |
|---|---|
| 網焼き・揚げる、焼く | 蒸す、茹でる （たっぷり温野菜） |
| 網焼き・揚げる、焼く | 惣菜サックリ温め |
| 網焼き・揚げる、焼く | 炊飯 （2カップまで可能） |
| 蒸す | しっとりあたため |
| 炒める | 蒸す、茹でる |
上段「網焼き・揚げる」「焼く」+下段「蒸す、茹でる」
上段「網焼き・揚げる」「焼く」+下段「蒸す、茹でる」はメインの料理と副菜が一度に作れるヘルシオで最も使われる調理パターンです。
調理例
- チキンステーキ+温野菜
- 焼き魚+野菜のあえ物 など
上段「網焼き・揚げる」「焼く」+下段「惣菜サックリ温め」
上段では、「網焼き・揚げる・焼く」、下段では「惣菜のあたため」ができます。
買ってきた惣菜ともう一品何か作りたい時に活躍する機能ですね。
調理例
- 焼きそば+コロッケや唐揚げ
- チャーハン+天ぷら
上段：「網焼き・揚げる」「焼く」+下段：「炊飯」（2カップまで可能）
上段は「網焼き・揚げる・焼く」、下段は「ご飯を炊く」パターンです。
一緒にご飯も炊けるなら、別で炊飯をする必要がなくなるから洗い物が減るね！
ヘルシオでご飯+おかずの組み合わせが一度にできちゃうから、手間をかけずに楽チンにできるね♪
上段「蒸す」「ゆでる」+下段「しっとりあたため」
上段で「蒸す」「ゆでる」、下段で「しっとり温め」のパターンは、温野菜や蒸し鶏などヘルシーな調理と惣菜のあたために使える組み合わせです。
調理例
- 鶏肉とキャベツの蒸し物+シュウマイ
- 温野菜+肉まん
シュウマイや肉まんを買ってきたら、上段で一緒に野菜を蒸せば、2品同時に完成できるので軽いランチに良いですね。
上段「炒める」+下段「蒸す、茹でる」
上段で「炒める」、下段で「蒸す、茹でる」のパターンです。
AX-XA20以降の機種に対応しています。
調理例
- チャーハン+温野菜
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まかせて調理以外のメニューから
じつは、まかせて調理以外でも2段調理はできます。
ここからはまかせて調理以外での2段調理のパターンをご紹介します。
| 上段 | 下段 |
|---|---|
| 焼き料理 | 蒸し料理 |
| スピード焼き | スピード蒸し |
| サックリあたため | しっとりあたため |
| 焼く | 焼く |
上段「焼き料理」+下段「蒸し料理」
まかせて調理を使わずに上段「焼く」+下段「蒸す」が可能です。
調理例
- 春巻き+シュウマイ
- 唐揚げ+蒸し野菜
- 春巻き+茶碗蒸し
- 焼き野菜+レトルトカレー
- 焼きそば+蒸し野菜 など
ん？これってまかせて調理にもあるパターンだよね？
そうなんだよ。ヘルシオにはまかせて調理以外にも2段調理できる方法があるんだ。
ややこしいよねぇ。
上記のメニュー選択は、ヘルシオセットメニューの焼き蒸し同時2段メニューという方法から選ぶ調理法です。
このメニュー選択をしてもよいですが、まかせて調理から選んだ方が簡単なのであまり使わない機能かもしれません。
上段「スピード焼き」+下段「スピード蒸し」
「スピード焼き」+「スピード蒸し」は15分以内でできる時短のコースです。
帰宅後にすぐに料理が完成してほしいという時に活躍するコースですね。
上段「サックリあたため」+「下段しっとりあたため」
上段「サックリあたため」+「下段しっとりあたため」は惣菜の組み合わせコースです。
調理例
- から揚げ+シュウマイ
- カレーパン+中華まん
- お弁当フライ+シュウマイ
スーパーでお惣菜をいろいろ買ってきたときに2段同時で温められれば時短になりますね。
上段「焼く」+下段「焼く」
上段・下段ともに「焼く」のコースはオーブン調理に使用するものです。
調理例
- ピザ
- パン
- クッキー
- グラタン
などピザやパンやお菓子を焼く時に2段で焼くことができます。
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2段同時調理の注意点
上でも紹介したように、１台のヘルシオで出来る2段同時調理のメニューはたくさんあります。
出来る事がたくさんあると迷ったり、難しく感じたりする可能性があります。
そうすると結局「ヘルシオは難しい…」と便利な機能を使わずに終わってしまう可能性もあります。
ヘルシオ料理に挫折するという結果になるという事ですね。
悩んだ時は、まずはまかせて調理のメニューから始めてみる事をオススメします。
その理由は、最初にもお伝えした通り、まかせて調理は、冷凍、冷蔵、常温、量の違いを自動で感知して、全てがちょうどいい具合に調理してくれる便利機能だからです。
だから例えば
- 上段に下味を付けた冷凍のお肉を置く
- 下段に野菜をたくさん敷き詰める
そしてたらお肉はちょうどいい具合に焼けて、野菜は温野菜サラダの完成！
という感じでヘルシオ1台でメインもサブも完成してしまいます！
まずはまかせて調理の2段調理メニュー。
この機能を使っていけばヘルシオの特性を少しずつ理解することができ、他の機能（メニュー）にもトライしやすくなるでしょう。
2段同時調理ができる機種を探したい人はコチラ
関連記事：ヘルシオおすすめ機種を徹底比較！選ぶための8つの違いについて解説！
まかせて調理や2段調理を使いこなせれば時短になる
まかせて調理や2段別々のメニューが同時に作れるのはとにかく便利です！
2品同時に調理出来れば時短にもつながります。
例えば2品同時に自動で調理出来れば、その間にご飯と汁物をつくれば完成してしまいます。
仕事から帰って来てゆっくり調理する時間がない！
という時に材料を適当に並べてまかせて調理でや2段調理で調理すれば、その間に先にお風呂に入ったり、部屋を片付けたり、洗濯物を畳むことができるので、時間の節約になります。
しかも料理が苦手な人でも、並べて焼く、炒める、蒸すだけなので後はお好きなタレやドレッシングをかければ食べる事ができます！
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ヘルシオのまかせて調理と2段調理のまとめ
上位モデルに搭載されている「まかせて調理」と「2段調理」は時短効果抜群で忙しいご飯づくりを切り抜けるための便利な機能です。
まかせて調理のパターン
- 網焼き、揚げる
- 焼く
- 炒める
- 蒸す、ゆでる
まかせて調理は冷凍・冷蔵・常温、温度関係なく置いてもセンサーで感知しどれも丁度よい具合に調理してくれます。
だから冷蔵・冷凍庫、パントリーにあるものをとりあえず突っ込んでボタンを押せばそれだけで調理してもらえます！
さらに2段調理で上下それぞれの調理をすれば、ヘルシオ1台でご飯づくりが完結できるようにもなります。
| 上段 | 下段 | |
| まかせて調理の 2段調理 | 網焼き・揚げる、焼く | 蒸す、茹でる （たっぷり温野菜） |
| 網焼き・揚げる、焼く | 惣菜サックリ温め | |
| 網焼き・揚げる、焼く | 炊飯 （2カップまで可能） | |
| 蒸す | しっとりあたため | |
| 炒める | 蒸す、茹でる | |
| まかせて調理 以外の2段調理 | 焼く | 蒸す |
| スピード焼き | スピード蒸し | |
| サックリあたため | しっとりあたため | |
| 焼く | 焼く |
まかせて調理と2段調理を使いこなし、毎日のご飯づくりを快適なものにしちゃいましょう！
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まかせて調理がある機種について知りたい人はこちらをご覧ください
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料理家電大好きな2児の男の子を育てるワーママ カリンです。
「家電で料理は楽になる！」をモットーに、ホットクックをはじめとした「ほったらかし調理家電」を使ってみてママ目線でレビューしています。
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