無水調理とは？特徴やデメリット・メリットを解説｜オススメの無水鍋も紹介！
カリン
デジキッチン
【全メニュー公開】ホットクックの予約調理はママには絶対活用してほしい機能！
カリン
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ホットクックの予約調理は完成時刻をセットすれば自動的に作ってくれる超便利機能です。
私もホットクックを検討していた頃「これで毎日の夕方のバタバタから解放される…！」と、期待していました。
今ではいざという時に活躍する強力な戦力です。
こんな疑問ありませんか？
- どんなメニューが予約調理できる？
- 夏場でも腐らない？
- 本当においしく作れる？
実はホットクックの予約調理の作れるメニューは限定されているんです。
主に煮物や煮込み、スープといった長時間温かい状態を保っても大丈夫なメニューしか作れません。
そこで本記事は、ホットクックの予約調理に関する疑問を以下の内容でお答えします！
【タップして飛べる】本記事の内容
最後まで読めば予約調理の理解が深まり、現在検討中の人も、既に購入した人も、毎日のホットクックライフがより便利なものになりますよ！
特に小さな子どもがいる人や、共働きの人は予約調理を活用すれば楽に料理できます！
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目次
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ホットクックの予約調理とは？
ホットクックの予約調理とは、指定した時間に向けて自動調理してくれる機能です。
＼予約調理の概要／
| 予約調理できる最大時間 | 15時間 |
| メニュー数 | 42（ダウンロードは72） |
| 時間の変更 | スマホから可 |
| 完成後の状態 | 保温に移行 |
予約調理できる最大時間
予約できる最大の時間は15時間。
つまり朝6時に準備しても21時完成で予約できるってことだね！
そうだよ！だから帰りが遅い人でも朝に準備しておけば、帰宅後温かいおかずがすぐに食べられるよ。
予約調理可能なメニュー数
ホットクック本体にプログラムされている自動メニューでは、予約調理はぜんぶで42種です。
公式サイトからできるダウンロードを含めると78種。
※KN-HW24Gで調査。
| SHARP ホットクック KN-HW24G | 42 （ダウンロードは72） |
| 象印 煮込み自慢 EL-MB30 | 50 |
| アイリスオーヤマ 電気圧力鍋 KPC-MA4 | 25 |
| ティファール クックフォーミー CY8521JP | 生ものNG 野菜・白米・玄米のみ |
| パナソニック 電気圧力なべ SR-MP300 | 5 |
| シロカ おうちシェフプロ SP-2DP251 | 54 |
予約調理できるメニューが多いと、いざってときの料理のバリエーションが増えるから役立つよね！
予約時間の変更はスマホから可能
ホットクックは無線LAN対応のため、設定した予約時間をスマホから変更することもできます。
実はこのスマホから予約時間を変更できるのはホットクックだけなんですよ。
他のほったらかし鍋にはないオンリーワンな機能です！
こんな時にいつでも変更可！
- 急な予定変更で早く帰宅することになった
- 子どもがなかなか帰りたがらず帰宅が遅くなりそう
外出先からいつでも変更ができるので安心です！
完成後は自動で保温に
もしも完成したときに家にいなかったらどうなるの！？
ホットクックの予約調理は完成後は自動で保温モードに移行されるので完成時に不在でも大丈夫です。
70℃前後の温度で保ってくれるので、いつでもアツアツ＆ホカホカな状態で食べられます。
夏場でも腐らないホットクックの予約システム
予約調理って便利そうだけど、夏場に何時間も生ものを鍋の中にいれたらさすがに腐らない？
予約はスタートした瞬間から調理が始まるから腐らないよ！
実はホットクックの予約システムは、セットし予約を開始した瞬間から加熱をし、調理が始まります。
上記の表はホットクックの予約調理の流れです。
- スタート
- 火を通す
- 味を染み込ませる
- 適温キープ
- 仕上げ
- 完成（保温に移行）
と、予約開始と共にすぐに加熱が始まり食材に火を通すため、生の状態での放置はありません。
そしてある程度加熱されたら、食材が腐敗しやすい温度帯を避けて、適温キープ状態に入り予約時刻までじっと温度を一定に保ちます。
なら夏場でも安心して予約調理ができるね！良かった！
だから安心して夏でも予約調理が可能です！
一定の温度をキープできるのは電気調理鍋だからこそなしえる技ですね。
【全メニュー大公開！】どんな料理が予約できるの？
ホットクックの予約できるメニューをダウンロードメニューも含めすべてご紹介します！
＼予約調理できるメニュー一覧／
| 種類 | メニュー |
|---|---|
| カレー | キャベツカレー キーマカレー 牛筋カレー グリーンカレー チキンと野菜のカレー ドライカレー ビーフカレー ポークカレー 薬膳スパイスカレー ルーを使わないチキンカレー ビーフシチュー 牛タンシチュー クリームシチュー じゃがいもの味噌シチュー トマトクリームシチュー ホワイトアスパラのクリームシチュー ミートソース ハヤシライスソース ビーフストロガノフ |
| 肉料理 | 大根と鶏手羽元のサッパリ煮 牛すじの煮こみ 牛すじのモツ丼 牛肉の赤ワイン煮 牛肉の醤油煮 牛肉のトマト煮こみ 参鶏湯 三枚肉の煮つけ スペアリブの煮込み チリコンカン 鶏と大根の煮物 豚の角煮 豚バラ大根 豚バラ肉と野菜の煮物 ポークビーンズ ロールキャベツ |
| 魚料理 | いわしの柔らか煮 さんまの柔らか煮 さんまの柔らか煮（トマト風味） たいのあら炊き ぶり大根 |
| 野菜料理 | おでん 味噌煮込みおでん カボチャの煮物 筑前煮 しょうがのさっと煮 ふろふき大根 ラタトゥイユ |
| スープ 汁物 | 野菜スープ わかめスープ カボチャのポタージュ キャベツの丸ごとスープ煮 さつまいものポタージュ しょうがのスープ じゃがいもの冷静スープ 玉ねぎの丸ごとスープ煮 たらとじゃがいものポタージュ 手羽先のコラーゲンスープ とうもろこしとスペアリブのスープ 鶏としいたけのスープ 具だくさん味噌汁 けんちん汁 しじみの味噌汁 じゃっぱ汁 さけの味噌汁 かす汁 勝間流具だくさん味噌汁 豚汁 のっぺい汁 ぼっかけ汁 ボルシチ ポトフ ミネストローネ |
| ご飯 | ごはん |
カレーやシチュー、煮込み料理や、スープが多い感じだね。
「焼く」や「炒める」メニューは焦げちゃったり、柔らかくなりすぎるから予約調理には向いていないんだよね。
予約調理の方法
予約調理の探し方から作り方までまとめてご紹介します。
予約メニューを選ぶ
材料をセットする
材料を入れてホットクックにセットします。
調味料も全部入れちゃってOKです！
メニュー選択＆予約
予約したいレシピのメニューを選び、完成時刻を設定してスタートボタンを押します。
すぐに加熱し調理が始まります。
ある程度できたら腐らない温度帯をキープし調理は一旦お休みです。
予約時刻間近になれば完成に向けて再び調理をしていきます。
完成！
予約時間になれば自動で完成です！
その後は保温に移行されます。
ホットクックの予約調理をする際の注意点
予約調理をする際に、1点知っておいてほしい注意点があります。
それは、予約時間が長ければ長いほど、食材の形や食感が大きさがなくなっていくということです。
理由は、70℃前後の温度で何時間も食材を保っているから。
熱が加えられれば加えられるほど、野菜は柔らかくなり混ぜると形が崩れやすくなります。
お肉は水分や脂分が出ていきやすく、縮んでパサパサした食感に。
『朝セットして夜食べるカレー』と、『できたらすぐに食べるカレー』の食感やおいしさの違いに気づく人もいるかも。
やっぱり何でもできたてを食べるのが一番おいしいってことだね！
関連記事：ホットクックの適切なサイズはどれ？自分に最適なサイズを探す7つのポイント
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実際に作った予約調理のメニューを感想と共に紹介！
ここからは今までに作った予約調理のメニューを紹介していきます♪
無水カレー
ホットクック人気№1の無水カレー。
平日に子供の習い事がある日や、休日の夕食によく作っています。
ホットクックを使うようになってからカレーを出す頻度が上がったよね？
そうなんだよね～！
材料とカレールーを入れるだけだから超簡単だし、無水カレーは野菜が盛りだくさんだからついつい作っちゃうんだよ！
おでん
冬に欠かせない料理といえば「おでん」です！！
予約調理でおでんを作ったらコレが大正解！！
スタートと同時に加熱するので食べる頃には大根に味が染みシミ～！で、「クゥゥゥ～！！！」ってなりました(笑)
おでんならかき混ぜ不要なので、煮崩れることなく形もそのまま残っています。
玉ねぎの丸ごとスープ
玉ねぎを丸ごとスープにドンっとはなんて大胆なんでしょう！！
時間が経った玉ねぎはトロトロに柔らかく極上でした♡
玉ねぎの甘味がふんだんに味わえておいしかった一品です♪
さんまの骨まで柔らか煮
小さい子どもがいると、魚料理は身をほぐすのに手こずったり、小骨がないか気にしたりと大変ですよね？
そんな時はおもいきって骨ごと食べちゃいましょう！
というわけで、ホットクックの魚料理は骨ごと食べられるほど柔らかくなります。
箸で簡単にほぐせます。
味はちょっと濃い目でしたが、ご飯との相性は最高！！
普段魚嫌いな子供たちもご飯と一緒にパクパク食べてくれました♪
筑前煮
筑前煮も予約調理ができる一品です。
予約調理で作ると鶏肉は縮んで少しパサッとなりますが、根菜類に味がいつも以上に染み込んでいます。
【まとめ】ホットクックの予約調理はメニュー数豊富で活躍します！
ホットクックの予約調理は、毎日の料理を楽にしてくれる機能です。
こんな時に使うと便利
- 夕方はいつも子どもがグズグズするから夜ご飯が作れない！
- 職場から保育園に迎えに行って帰宅するともう夕方…というか夜…。
- 子供の習い事があるから夕方はバタバタする！
- 休日のお出かけからの帰宅後のご飯づくり
- 朝は早く起きられないから夜のうちに朝食の準備をしたい
ご飯を作る時間や体力の余裕がない時に使えば、予約時間になればすぐに食べられるので作る側としては大助かりな機能です！！
種類は最大72種と（ダウンロードも含む）限りがあるため、すべてのメニューに対応しているわけではありません。
しかし、今日は作る余裕がない！という日だけでも予約調理を活用すれば、どんなに忙しい日でも手作りのおいしいご飯を家族に食べてもらうことができます。
みなさんもホットクックを買ったら予約調理はぜひトライしてみてくださいね！
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このサイトの管理人
料理家電大好きな2児の男の子を育てるワーママ カリンです。
「家電で料理は楽になる！」をモットーに、ホットクックをはじめとした「ほったらかし調理家電」を使ってみてママ目線でレビューしています。
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