ヘルシオのまかせて調理とは？2段調理と合わせて詳しく解説！
カリン
デジキッチン
【ヘルシオの口コミ】実際に使ったみんなの評判を大調査！
カリン
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ここ最近はオーブンレンジでの料理が流行ってきて、簡単に料理が作れるようになってきています。
「時短・簡単・美味しい」
簡単に早く美味しい料理を作れれば、毎日忙しい中での料理もグッとハードルが減る事間違いなしです。
ヘルシオはそんなオーブンレンジでの調理をしたい人にはピッタリの
ボタン一つで時間を計らなくても勝手に調理してくれるまさに「ほったらかし調理家電」です。
ヘルシオってSNSでも話題だし、人気だけどなにがそんなにいいの？
オーブンレンジで検討する時にヘルシオも検討する人も多いはず。
でもヘルシオってどんなものなのか、他メーカーと何が違うのか…よく分かりませんよね。
ヘルシオヘビーユーザーな私が分かりやすく解説します！
＼気になる内容へタップ！／
これらの内容について紹介します！
- ヘルシオが気になってる
- ヘルシーな料理を作りたい
- オーブンレンジでほったらかし料理を作りたい
という人はこの記事を読めばヘルシオがどんな「ほったらかし調理家電」なのか分かるはずです！
目次
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ヘルシオの最大の特徴は独自のウォーターオーブン
ヘルシオの最大の特徴、それが「ウォーターオーブン機能」です。
ウォーターオーブンってなんぞや？と思われますが、要は調理中にヘルシオ庫内に高熱の加熱水蒸気でいっぱいにさせて、その加熱水蒸気で焼く機能です。
水で焼く？なにそれ？
「水で焼く」なんて言われてもよく分かりませんよね。
加熱水蒸気で食材を焼くイメージを知りたいと思った人はこの動画をご覧ください。
加熱水蒸気でマッチに火が付いたり、紙が焦げる現象が確認できます▼
今では水を使ってスチーム機能で対応の機種っていろいろありますが、最初から最後まで加熱水蒸気で焼くのはヘルシオだけです。
| 水蒸気オーブン | ヘルシオウォーターオーブン |
| 蒸気の発生量が少ない | たっぷりの水蒸気が発生 |
|
気密性が低く |
高気密構造で 加熱水蒸気を庫内に満たす （水蒸気が外に漏れない） |
| レンジ加熱やヒーター加熱を 組み合わせて調理 |
加熱水蒸気だけで調理できる |
それの何がすごいの？
その水の力（ウォーターオーブン）で調理する効果は色々あります。
ウォーターオーブンで焼くと得られる効果
- 余分な油をカット（脱脂）
- 余分な塩分をカット（減塩）
- 栄養素をキープ
- おいしさアップ
SHARPの公式サイトで出している研究結果としては以下の研究結果があります。
チキン南蛮なら約47kcalダウン
塩ざけなら約7.6%塩分が多く落ちる
かぼちゃはビタミンＣが約1.3倍多い
野菜の旨み成分は約1.5倍多く
甘み成分は約1.7倍多い※数値は機種によりことなります。
引用元：SHARP公式HP ヘルシオAX-XA20 水で焼く より
例えば
唐揚げ
ヘルシオで作る唐揚げ。
油も使わずにちゃんと揚げる事ができ、しかもお肉が持っている余計な脂を落としてくれます！
油で揚げてないから、調理中は他の事ができるし、後片付けもすごく楽です。
我が家は揚げ物はヘルシオでしています。
焼き魚
魚もヘルシオでしっとり柔らかに焼くことができます。
塩サケや塩さばの時は塩分を落としてくれるので、減塩になりますね。
野菜
野菜も甘みが増して美味しくなります。
余計な味付けをしなくても塩コショウだけでも十分おいしいですよ！
ヘルシオの主な機能
ヘルシオの主な機能は以下の4点です。
- まかせて調理
- 2段同時調理
- あぶり焼きや低温調理
- おくだけグリル
①まかせて調理
「まかせて調理」は食材を並べて調理方法を選べば後は自動で調理してくれる機能です。
ヘルシオの上位・中位モデルに搭載されています。
ポイントは冷凍、冷蔵、常温と食材の温度が違うものを置いてもOKなところ。
あらかじめ下味を付けてお肉を冷凍しておけば、いざという時に野菜を一緒に調理することができます。
帰りが遅くなってしまった日、料理に時間を掛けたくない日にピッタリですね！
また食材の量がたくさんあっても、少なくてもセンサーが感知して各食材の温度や量にあった適正な熱や時間を計ってくれます。
「まかせて調理」の調理方法は以下の4つから選べます。
まかせて調理の調理方法
- 網焼き・揚げる
- 焼く
- 炒める
- 蒸す・ゆでる
調理方法が決まっていれば後はこの4つから選んで調理してくれればOKなので、選ぶことにも悩まずに楽に使うことができます。
ヘルシオの上位・中位モデルを検討している人は一度チェックしてみて下さいね！
②２段同時調理
ヘルシオの上位モデルは上段と下段の2段同時調理に対応しています。
上段と下段で別々の調理が可能です。
2段で別々の調理ができれば、ヘルシオで全てが完結します！
2段別々の調理ができるのは、上位モデルのみです。
家族が多い人や、一度にたくさん作りたい人は2段で別々の料理ができると、料理の効率がアップして時短になりますね。
③あぶり焼きや低温調理
また水の力で焼くウォーターオーブンは幅広い温度に対応しています。
その温度の差はなんと65℃～300℃。
この幅広い温度差の調理によって「あぶり芳醇焼き 」や「あぶり焼き」という調理が可能です。
あぶり芳醇焼きとは
超高温の過熱水蒸気で一気に表面をあぶって表面を焼き、旨みを閉じ込めます。その後、密閉性の高い庫内を蒸気で満たして、低温でじっくり加熱します。
【あぶり芳醇焼きで出来る調理例】
- 網焼きハンバーグ
- ローストビーフ
- 炙りサラダチキン
- ローストポーク
あぶり焼きとは
超高温の過熱水蒸気を庫内の上からから直接噴射します。お店のグリルで焼くようなジューシーでおいしいステーキが家でも食べられます。
【あぶり焼きで出来る調理例】
- ステーキ
- ブリュレ
フライパンで焼くと火加減が難しいハンバーグやステーキなどもヘルシオではトリプルセンサーが感知してくれ、抜群な火加減の焼き上がりが可能になります。
子供が小さいとなかなかレストランなんていけませんよね。
おうちで何とか豪華にパーティーっぽく作りたい。
そんな時でもヘルシオは豪華メニューでもボタン一つで簡単に作れます。
他にも野菜を低温（70〜90℃）で調理することによって野菜の栄養素を壊さず、うまみや甘味が引き立っておいしく食べれます。
もちろん低温じゃないと作れないハムだって作れますよ！
低温調理は電気鍋でしかできないと思っていましたが、ヘルシオで出来るなんて…。
すごすぎます。
④おくだけグリル
ヘルシオの下位モデルには「まかせて調理」がない代わりに、「おくだけグリル」という機能が搭載されています。
まかせて調理の「焼く」と同じような機能です。
何でも好きな食材を並べてスイッチを押すだけで、簡単に焼いてくれます。
私もヘルシオでおくだけグリルを使って何度も料理をしていますが、とっても便利ですよ♪
今日の献立思いつかない！！って時にとりあえず冷蔵庫にあるお肉と、野菜を切って焼けば大満足なグリル料理が出来上がります♪
ヘルシオの下位モデルで検討している人は是非チェック↓
おくだけグリルで作れるメニュー
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そんな疑問をお持ちじゃないですか？ヘルシオの“おくだけグリル”は超簡単なんです！お肉や野菜を投入したら簡単に焼けてしまいます♪
実際に作ったレシピも公開します！...
その他のオススメの機能
他にもヘルシオのオススメ機能を紹介します。
これ1台でなんでもできちゃいます！
モーニングセット
モーニングセットは、トーストとおかずを同時に焼ける忙しい朝の味方です。
焼いてほしい食材を全て並べてセットするだけ。
忙しい朝に簡単に朝食が完成します。
忙しい朝はコレで決まり！ヘルシオのモーニングセットで楽チン朝食ヘルシオのモーニングセットをレビュー！
パンと一緒に卵も焼けちゃうって本当？
結論、焼けちゃうんです、なんならウィンナーだって一緒に焼けちゃいます！！
1枚～4枚まで同時に焼けて調理できるので家族が多くても安心してパンも卵も焼けちゃいますよ～★...
焼き芋
焼き芋は決して毎日使うメニューではありませんが、絶対に使ってほしい機能の1つです。
簡単に美味しい焼いもが作れます♪
ウォーターオーブンで焼く焼き芋は、特にアルミホイルも使わずにそのままサツマイモを入れるだけで出来ます。だからとっても簡単です♪
秋、冬になると本当によく食べています。
ヘルシオを持っている人はみんな焼き芋コースで焼き芋作ってる！と個人的に思うほどおいしいです。
ヘルシオと他メーカーの違い
ヘルシオ以外にもハイグレードモデルは他のメーカーからも出てています。
ヘルシオと他メーカーいろいろ比較して悩む人も多いはず。
公式サイトを見ても違いって今一つ分からないですよね。
ここではヘルシオと一番比較されているビストロとの比較をしています。
ヘルシオとビストロどっちがいいんだろう…。
と悩んでいる人は、違いを理解して自分に合ったメーカーを選びましょう。
あなたの性格によっておすすめが違う！？ヘルシオとビストロの違い
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ヘルシオの機種は大きく分けて3種類ある
ヘルシオの機種の紹介です。
ヘルシオには3つのグレードがあります。
- 上位モデル
- 中位モデル
- 下位モデル
モデル別で機能や出来る事が変わってきます。
どんな機能が欲しいのか、どのサイズがいいのか、予算はいくらなのかと明確にして選ぶといいでしょう。
| まかせて 調理 | 2段同時 調理 | あぶり焼き 低温調理 | おくだけ グリル | らくチン 1品 | |
| 上位モデル AX-XA20 AX-XA10 | 〇 | 〇 | 〇 | × | 〇 |
中位モデル AX-RA20 AX-HA20 | 〇 | オーブン 時のみ | × | × | 〇 |
| 下位モデル AX-XJ1 AX-UA20 | × | オーブン 時のみ | × | 〇 | 〇 |
こちらではオススメの機種を厳選して紹介しているので良かったらチェックしてみて下さい！
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ヘルシオのお手入れは簡単？
ヘルシオのお手入れは簡単です。
毎回使った後に濡れた布巾でサッと拭けばOK。
ただし1回使って拭くだけでも、結構庫内は汚れているので、毎回水拭きすることをオススメします。
他にも「タンクの水抜き」や、「水受け」を洗ったりと普通のオーブンレンジよりもお手入れは手間がかかりますが、お手入れ自体は簡単です。
油がどこまで飛び跳ねたか分からないコンロや、床を拭くよりも全然楽ですよ！
最終的にはヘルシオの機能にお任せすることも可能なので安心してくださいね。
ヘルシオのお手入れは簡単？庫内クリーンを使えば手軽に綺麗になります！ヘルシオの中の掃除ってどうしたらいいの？お手入れがめんどくさそう…。こんな疑問はありませんか？ヘルシオはお掃除機能も付いているので、ボタン一つで汚れを浮かせてくれて掃除がしやすくなります。
この記事はヘルシオのお手入れ方法や掃除をするときのコツについてお伝えします。...
【私の口コミ】ヘルシオのメリット・デメリット
ここからは私が使って感じたヘルシオのメリットを紹介します！
- ほったらかし調理できる
- 揚げ物（特に唐揚げ）が気軽にできる
- シンプルな調理なのにおいしい
- 掃除が楽
メリット
①ほったらかしで調理できる
ヘルシオはボタン一つで自動で調理してくれます。
焼く・蒸す・炒めるなどなんだっておまかせできます。
時間も計る事ないし、焼き加減や茹で加減を見る事もありません。
だからヘルシオ1台でほったらかし調理が可能になります！
フライパンや鍋で調理してた時なんて
- 焼いたり、茹でる時間を計る
- 裏返しにして焼く
- 蓋をする
- 途中で調味料を入れる
とか、とりあえずやる事いっぱいありますよね？
でも他のメニューも作らないといけないし
とにかく焼きながら他の材料を洗って、切ってとかなんとかしてたら
焼いてたお肉が焦げたー！なんてことが私はよくありました…。
ヘルシオにお任せしたら慌ただしく料理することがなくなったので、他のメニューにじっくり取り掛かれたり、他の家事をしたりと、なんならキッチンを離れる事もあります♪
お肉焼いているのキッチン離れるって凄くないですか！？
私はヘルシオにお任せしている間に洗濯物畳んでます。
② 揚げ物（特に唐揚げ）が気軽にできる
これもヘルシオを買って本当に良かったなぁ…。と改めて思う事。
それが
「揚げ物、特に唐揚げ！が気軽にできる！そして油を使ってないからヘルシー！」
みんな大好き！揚げ物！
子供たちは喜ぶから揚げ物を食べさせたいけど、油で揚げるとカロリーや健康面で気になるからそんなに頻繁には食べさせられない。
そして油処理やコンロ周りの掃除が面倒…。
揚げ物料理したときの掃除は本当に大変ですよね。
どこまで油が飛んだんだかわかりゃしない。
でもヘルシオなら
- 油で揚げない
- 素材の油で揚げる
だからカロリーを気にせずいくらでも食べれるし、いつでも気軽に作れます♪
揚げ物料理をすると庫内は多少油が付きますが、
いつも通りに拭き掃除すればOKなので特別な掃除は不要です。
③シンプルな調理なのにおいしい
ただ「焼く」「揚げる」「炒める」「茹でる・蒸す」だけなのに
それが本当にに美味しいんです。
これはウォーターオーブンだからできる特徴であって、野菜の甘味やうまみを生かされているのかなぁ。と思っています。
だから特別な味付けや調理方法はいりません。
ただ焼く、ただ蒸す。
それだけでで十分に勝負できるので、軽く塩コショウを振っておけばおいしい。
何か物足りないな～と思ったら、お好みの調味料をかけて食べればOK。
だから家族みんなお好みの味付けで食べる事ができます。
これが料理苦手な私にとってはとっても助かります。
④掃除が楽
先ほどから言っている、掃除が楽というメリット。
ヘルシオで調理すれば汚れているのは
- 角皿
- 網
- 庫内
- 水受け
この4点を掃除すればOKです。
コンロでフライパンや鍋で調理していた時は、フライパンや鍋以外にも
- コンロ周り
- 床
など飛び散った汚れを落とさないといけないので、コンロ周辺とその下は必ず掃除していました。
しかも派手に調味料とか野菜とか飛び散る時ってありませんか？
コンロがガスの人なら分解して拭いたり洗ったりと大変ですよね。
後は残った水を捨てるだけで終わりなので、ヘルシオの方が掃除の点ではハードルが低いです。
しかも調理後の庫内が温かいうちに拭けば、簡単に汚れは落ちます。
汚れている場所が限定されているので、掃除がしやすいんです。
デメリット
- トーストに時間がかかる
- で使えない
- 毎回お手入れが面倒
- 大きい＆重い
ほったらかし調理できる、掃除が楽！
買って良かった！などなど良いことをたくさん言っていましたが、もちろんデメリットもちゃんとあります。
①トーストに時間がかかる
トースターで焼けば3、4分で焼けるトーストも、ヘルシオだと早くて7分。下位モデルだと15分程掛かります。
朝は忙しいから早く焼けて欲しいのに、時間が掛かるのは、うずうずします…。
焼ける時間が分かれば、早めに焼けばいいだけの話なんですけどね。
・時間がある時はヘルシオでほったらかしトースト
・時間がない時はトースターで時短
と使い方を分けるといいですよ！
②レンジを使いたいのに調理中で使えない
他にもオーブン調理をしている時に電子レンジが使いたい…！！
と思う事もよくあります。
よくあるのがご飯レンチンしたいのに出来ないという事。
我が家はご飯をまとめて炊いて、冷凍して、解凍するというのを繰り返してます。
だから
「今ご飯チンしたいのに～！」という事もよくあります。
電子レンジを使いたいタイミングってよくありますよね？
使いたいタイミングで使えない時はもどかしいです…。
ヘルシオの上位モデルなら2段同時調理も可能です。
上段で「調理」下段で「あたため」ができますよ。
③毎回お手入れが面倒
そして先ほどの掃除が楽とは矛盾するかのような「毎回のお手入れが面倒」問題。
庫内を毎回拭くのは正直めんどくさいです。
忘れる時もしばしば…。
そして私は毎回水を捨てるのを忘れていまいます…。
なので次に使う時に毎回捨てて、新しい水を入れています…。
（特に問題ありませんが）
マメな人には問題ないかもしれませんが、忘れっぽい人は要注意です。
④大きい＆重い
ヘルシオはとにかくサイズが大きくて、重たいです。
最初の設置は大変でした。
写真で見るよりも大きいと感じるので、購入する前には必ずサイズ確認してくださいね！
ヘルシオのサイズを確認する
他にも使っていて不便だと思う事、オーブン料理ならではのデメリットなどもいくつかあります。
購入してこんなはずじゃなかった…！と後悔しない為にもヘルシオのデメリットについてしっかりと把握しておいてくださいね。
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まとめ｜健康的に手軽に調理したい人にはヘルシオがおすすめ！
ヘルシオは材料を切って並べて、調理方法を選択すればOKなオーブンレンジです。
細かいことは苦手、とにかくほったらかしに焼いてほしい、揚げて欲しい！なんて時に大活躍します。
こんな人にはヘルシオがおすすめ！
- 料理が苦手、料理作りが面倒
- レシピを考えるのが面倒
- 計画することが苦手
- 健康志向な人
- レストランで出てくるような料理を家でも簡単に作りたい
料理が苦手な人や細かい事が苦手な人にはピッタリ！
まさにズボラな主婦のためのアイテムと言っても過言ではありません。
仕事から帰って来てヘトヘトでも、子供に愚図られても、へっちゃらです。
私もよくヘルシオに頼っています！
他にも調理中に脱脂・減塩をしてくれるから
子供や旦那さんの体や健康に気にかけている人にもピッタリ。
ヘルシオで毎日健康的な食事を簡単につくることができまよ。
みなさんもヘルシオで健康的な食事を簡単に作ってみてはいかがでしょうか？
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このサイトの管理人
料理家電大好きな2児の男の子を育てるワーママ カリンです。
「家電で料理は楽になる！」をモットーに、ホットクックをはじめとした「ほったらかし調理家電」を使ってみてママ目線でレビューしています。
実際に使用してわかったリアルな情報を発信中！
それでもフライパンや鍋をあらって、コンロ周りを掃除して、床を拭いて…。という作業に比べればヘルシオの掃除の方が圧倒的に楽です。